おしゃべり日記帳

どうしても嫌いな食材ってありますよね。。。
子供だったらピーマンとか人参とか。。。

先日、主人の実家が山芋を送ってくれました。
山芋は栄養価が高く、値段も里芋やこ芋に比べると高額だそうです。

しかし、私は山芋は苦手。。。
あのトロトロが苦手。。。
トロトロ系の芋は苦手なんです。f^_^;
食べることはありますが。。。

それで義父はこの山芋の食べやすい調理の仕方を教えてくれました。
それは、山芋をすりおろして、それをスプーン等ですくって沸騰したお湯に入れて味噌汁等にすると言うものだそうです。
そして私も教えてもらった通りにやってみました。。。
すりおろし山芋をスプーンで丸めるようにすくって沸騰したお湯に入れたら固まって団子状になるのです。
それで味噌汁にしたら美味しい！o(^-^)o
山芋苦手の私でも美味しくたべられた～！o(^-^)oこれに解きほぐした卵を混ぜるのもそこそこいける！
ただ・・・卵と山芋を混ぜるのは少し難儀しますけどね～！f^_^;

今後は山芋は全てすりおろし山芋団子味噌汁（？）にしてしまおうと思います～！o(^-^)o